Суточная потребность человека в воде изменяется: человек выпивает от 2 до 4 л в день в зависимости от характера работы, внешних условий, содержания солей и пр. В пищеварительный канал еще ежедневно поступает 6 — 7 л жидкости (почти 3 л слюны и желудочного сока, столько же кишечного сока, по 0,5 л желчи и сока поджелудочной железы). Вода образуется в организме также при расщеплении и окислении углеводов и жиров пищи и синтезе в клетках белков, гликогена и других веществ. Эта эндогенная вода частично вновь впитывается в кровь, частично теряется организмом. Каждые 350 кДж, вырабатываемых человеческим телом, сопровождаются образованием около 10 мл эндогенной воды.
Выпитая или поступившая с пищей вода всасывается в желудке, кишечнике, попадает в ток крови и распределяется по тканям организма. Только в жидкой водной среде совершаются процессы пищеварения и усвоения пищи в желудочно-кишечном тракте, идет синтез живого вещества в клетках организма. Талая целебная вода вымывает из клеток отработанные продукты обмена веществ, выносит их из организма главным образом через почки — с мочой или через кожу — с потом. Она выполняет также важную механическую роль, облегчая скольжение трущихся поверхностей (суставы, связки, мышцы и пр.). Вода играет ответственную роль и в регуляции температуры нашего тела. И хотя вода сама по себе не имеет никакой питательной ценности, значение ее столь велико, что обезвоживание организма может привести к некоторым болезненным состояниям, а в тяжелых случаях — даже к смерти.
Талая вода играет исключительно важную роль в жизненных процессах не только как обязательная составная часть всех клеток и тканей тела, но и как среда, в которой протекают все химические превращения, связанные с жизнедеятельностью организма. Она растворяет и переносит по кровеносным сосудам и капиллярам пластические, энергетические и другие вещества. Вода не только растворитель, но и та среда, в контакте с которой многие вещества удерживают коллоидальную форму, необходимую для жизнедеятельности организма. Кроме того, ни один процесс обмена веществ не происходит без участия воды.
Определенное и постоянное содержание воды в живом организме — необходимое условие его существования. Тело ребенка от рождения и до годовалого возраста на 80 — 85 % состоит из воды. К 18 годам количество ее уменьшается до 65 — 70 % (кости и жировая ткань — 25 — 30 %; мышцы и внутренние органы — 70 — 80 %; кровь — 90 %; слюна — 99,5 %). С возрастом в клетках снижается способность удерживать необходимое количество воды, а в результате они изменяют свою форму и объем. Чешский ученый Ружичка считает такое обезвоживание клеток одной из основных причин старения. Талая вода задерживает процессы старения, способствует долголетию.
Методы получения целебной талой воды
Для более глубокого понимания методов получения талой воды проанализируем процесс кристаллизации воды при замораживании — размораживании.
Избирательный процесс кристаллизации (замерзания) воды состоит в том, что сначала замораживаются более «чистые» объемы воды, а примеси сегрегируют в маточный раствор, все время обогащаемый разными солями, ионами, радионуклидами, коллоидными частицами при движении фронта кристаллизации к центральному объему.
Поэтому в замерзающей воде вредные и ядовитые вещества в основном будут находиться в последних порциях воды, перешедшей в лед.
Однако указанная сегрегационная закономерность не исчерпывает весь процесс очистки и коренного улучшения биологических свойств талой воды.
Здесь уместно вспомнить и о тяжелых фракциях водорода и кислорода молекул воды, о дейтерии и тритии этих функций.
Подчеркнем, что дейтерий в воде находится не только в виде D2O, но и в виде HDO, так как при смешивании легкой (H2O) и тяжелой (D2O) воды идет изотопный обмен:
H2O + D2O = HDO
где ?Sо298 = 2,8.
Судя по значению энтропии, можно заключить, что большая часть дейтерия в воде находится в виде HDO с температурой перехода в лед не при плюс 3,8оС, а при плюс 1,9 оС.
В исчезающе малых количествах (10-17 — 10-18 атомных процента) в воде находится очень тяжелая и радиоактивная ее фракция — молекулы тритиевой воды Т2О и НТО, которые превращаются в льдоподобные кристаллы соответственно при температурах плюс 9 оС и плюс 4,5 оС.