ОВОЩНАЯ ВОДА

Это вода, в которой варились различные овощи или набор овощей (овощной отвар по Йотову) . Используется как высокоминерализированное и витаминизированное питательное средство как для больных, так и для здоровых при различных очистительных процедурах, голодании и для других ле-чебных целей. 1 кг картофеля промыть, мелко порезать (не чистить) , промыть и мелко порезать 6-6 средних морковин и 50 г петрушки (зелень и корень, или то и другое) или сельдерея. Почистить и нарезать 1 большую луковицу. Все промыть и кипятить в 2-3 л воды. Как закипит — держать 1 ч на малом огне, отцедить. Обычно этим составом пользуются при очищающих процедурах, выпивая его в течение суток, при этом не едят и не пьют ничего другого. Разновидностью овощной воды является «утренний овощной напиток», который готовят следующим образом. 100 г картофеля, 50 г моркови, 50 г петрушки тщательно почистить, промыть, мелко нарезать или нашинковать, варить 10-15 мин под крышкой в 0,5 л несоленой воды. Все процедить, потерянное во время кипения количество воды долить до уровня 0,5 л. К этому напитку добавить 2 ст. л. пшеничных отрубей и 2 ст. л. льняного се-мени (лучше молотых) . Все это оставить накрытым в прохладном месте до следующего утра. Перед приемом «утреннего напитка» следует нагреть его до температуры тела.

ОВСЯНАЯ ВОДА

В 0,5 л воды всыпают 2-3 ст. л. смеси очищенного овса и овса с шелухой. Проварить эту смесь на медленном огне 2-3 мин. По другому рецепту в той же пропорции очищенный овес (лучше предва-рительно измельчить его в ступе или мельнице) кипятят на медленном огне 15-20 мин, настаивают 30 мин, процеживают, легко отжимая, через марлю. Такая вода прекрасно укрепляет и обновляет кровь, возбуждает обмен веществ, в особенности деятельность почек, помогает при ревматических воспале-ниях суставов, при заражении суставов, при нервных расстройствах, отлично действует на весь орга-низм, оживляет, веселит, укрепляет сон, не имеет никаких отрицательных свойств. Хороша как кос-метическое средство для умывания лица Если вода используется для умывания, то овес можно ис-пользовать повторно, прокипятив более длительное время.

ОГУРЕЧНАЯ ВОДА

Вода, выжатая из свежих огурцов (они на 95-98% состоят из структурированной воды) . К огу-речной воде также относят спирто-водную жидкость — она на 80% состоит из воды, поэтому ее ус-ловно называют водой. Нарезать ломтиками огурцы, сложить их в бутылку, залить водкой или спир-том. Выставить на 2 недели на солнце. Употребляется неразбавленной для смягчения кожи лица

РОЗОВАЯ ВОДА (ГУЛЯФНАЯ ВОДА)

Розовую воду (голоб) получают путем водной дистилляции свежесобранных лепестков роз. Она содержит 0,05-0,1% розового эфирного масла. В домашних условиях розовую воду получают, настаивая в воде растертые лепестки различных видов роз Она помогает от сердцебиения, при дурно-те от слабости сердца или других внутренних органов, укрепляет сердце, желудок и мозг, успокаивает горячие формы головной боли, останавливает кровохарканье. Укрепляет десны при полоскании, ор-ганы чувств, если смазывать ею тело, выпить или понюхать. Розовая вода употребляется в виде при-мочек при заболеваниях глаз; закрепляет желудок при поносах.

РЯБИНОВАЯ ВОДА

Это вода, в которой настаивались не менее 2 ч листья рябины. Листья рябины настолько бакте-рицидны, что в течение 2 ч полностью убивают все патогенные бактерии. Она приятна на вкус и не имеет запаха.

САХАРНАЯ ВОДА

Вода с растворенным в ней сахаром. Применяют при приеме гомеопатических лекарств, как смягчающее средство. Используют в некоторых видах клизм. Воду со жженым сахаром используют при сильном кашле. Как питание (в чае, компоте и т. п.) современные системы натурального питания ее полностью отвергают и даже считают вредной. Но тем не менее сладкий напиток повсеместно ис-пользуется в кухнях многих народов.