Все о воде

и ее целебной силе


     

Как, сколько и какую воду пить

Необходимый элемент питания человека – не только пища, пищевые добавки, но и вода.

Вода, которая сама по себе не обладает никакими свойствами, является, тем не менее, самым важным «продуктом питания». Взрослый человек в среднем на 60-65% состоит из воды. Именно вода помогает поддерживать процессы жизнедеятельности нашего организма, доставляя к клеткам питательные вещества и отводя шлаки. Именно благодаря воде осуществляется регулирование температуры тела. Поэтому-то человек может недели и даже месяцы выжить без пищи, но без воды обречен на скорую смерть.

Роль воды в питании человека

Потребность человека в воде составляет в сутки 2000-2500мл. Это количество воды поступает из следующих основных источников: 1) вода, потребляемая в виде питья (900-1000мл); 2) вода, которая образуется в организме в результате химических превращений питательных веществ (300-350мл); 3) остальная вода –пищевая (супы, овощи, фрукты и т. д.- примерно 1,5л).

Основными органами, которые удаляют воду из организма, являются почки, потовые железы, легкие и кишечник.

Почками за сутки удаляется из организма 1000 – 1500 мл воды в виде мочи, потовыми железами через кожу выделяется 500 – 1000 мл в обычных условиях, а при усиленной работе или в жарком помещении потоотделение резко увеличивается.

Легкими в виде водяных паров выдыхается 350 мл воды. Это количество резко возрастает при углублении и учащении дыхания, и за сутки может выделиться до 800 мл воды. Через кишечник с калом выделяется 100 – 150 мл воды.

Площадь кожи взрослого человека 1,5 – 2,0 м2. Она пронизана миллионами пор, через которые в определенных условиях небольшое количество воды проникает в организм человека. Некоторое количество воды проникает в наш организм и с вдыхаемым воздухом.

За 60 лет человек выпивает 50 м3 воды, то есть одну железнодорожную цистерну. Если пищу уже получают искусственным путем, вода — единственное вещество, которое нечем заменить.

Тело ребенка до годовалого возраста на 80-85% состоит из воды. По достижении 18-ти лет содержание воды уменьшается до 65 – 70% (кости и жировая ткань на 25-30% состоит из воды, мышцы и внутренние органы — 70-80%, кровь — 90%, слюна — 99,5%). С возрастом организм как бы усыхает, содержание воды в клетках уменьшается, они изменяют свою форму и объем. Именно в обезвоживании организма чешский ученый Ружичка видел причину старения организма.

Вода с пищей или с напитками направляется в кровяное русло и распределяется по тканям организма. Лишь в воде происходят процессы пищеварения и усвоения пищи в желудочно-кишечном тракте, а также синтез и распад живого вещества в клетках организма. Из клеток и тканей вода вымывает отработанные продукты обмена веществ, выносит их через почки с мочой или через кожу с потом. Вода с содержащимися в ней липопротеиновыми комплексами служит своеобразной смазкой суставов, сухожилий и мышц.

При обезвоживании в организме человека развивается болезнь, которая может окончиться смертью. Различают 4 стадии болезни обезвоживания. При потере жидкости не менее 2% от веса тела (а это 1 – 1,5 л) человек ощущает жажду, при утрате 6 – 8% впадает в полуобморочное состояние, 10% — видит галлюцинации, нарушается процесс глотания. Потеря 10 – 20% опасна для жизни. Без воды человек может прожить всего несколько суток.

Стоит организму ощутить недостаток воды, как нарушаются процессы пищеварения и усвоения пищи, кроветворения. Без воды организм не может поддерживать постоянную температуру. Она обеспечивает биохимические реакции внутри клеток, смазку всех суставов, помогает избавиться от вредных веществ, выводя их через почки, кишечник, кожу и легкие. Когда человек мочится, потеет и дышит, он теряет до 2-х литров воды в день.

Особенно важно выпивать свою норму женщинам. Их физиология такова, что надо промывать мочевыделительную систему, если они не хотят «заполучить» воспаление мочевого пузыря.

Отношение количества потребленной воды к количеству выделенной составляет водный баланс. Для нормальной деятельности организма важно, чтобы приход воды полностью покрывал расход, иначе в результате потери воды наступают серьезные нарушения жизнедеятельности.

Поддержание правильного водного баланса имеет большое значение у рабочих горячих цехов и у людей, совершающих длительные маршевые переходы. При работе в горячих цехах и во время длительных переходов теряется большое количество воды. Поэтому установление особого питьевого режима в значительной степени предохраняет организм от каких-либо расстройств. Как вода, так и минеральные соли должны непрерывно поступать в организм, так как деятельность органов выделения — почек, потовых желез, легких и кишечника сопровождается не только потерей воды, но и выделением значительного количества солей.

Необходимость минеральных солей для сохранения жизни была показана в нашем опыте с собаками. Подопытных собак кормили мясом, из которого были удалены минеральные соли. Животные, получавшие такой корм, вскоре погибали. Соли в организме находятся в определенных строгих соотношениях. Важность такого соотношения для нормальной деятельности органов становится очевидной из эксперимента с изолированным сердцем лягушки или теплокровного животного. Если через изолированное сердце пропускать раствор Рингера, в котором не содержится солей кальция, деятельность сердца замедляется и вскоре полностью прекращается. Нормальная деятельность сердца возможна в том случае, если в растворе, кроме других солей, имеются соли калия и соли кальция, причем их концентрация должна находиться в определенном соотношении.

Соли поступают в организм исключительно с пищей; их обычно бывает вполне достаточно при смешанной пище. Только поваренная соль добавляется к пище искусственно.

Минералы в природной воде находятся в недоступной для организма форме, поэтому их избыток загрязняет организм, вызывая болезни и преждевременную старость.

Pages: 1 2 3 4 5

 
© 2008 Просто вода - prostovoda.net
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100